CHENINE Brut - カラダの60%は水分

こんにちは。

よし佑（よしすけ）です。

今回は、カヴァ（スペインのスパークリングワイン）です。

cavaはスペイン語で「洞窟；地下蔵」の意味。

英語のcaveと同じですね。

昔は、実際に、洞窟の中で熟成を進めていたから、この名前になったとか。

ちなみに、スペイン語でスパークリングワインをさす言葉は、

「espumoso（エスプモーソ）」。

これはイタリア版の「spumante（スプマンテ）」と似た部分がありますね。

いや、話を元に戻しましょう(笑)

PREMIUM CAVA（プレミアム・カヴァ）

Covides CHENINE Brut（コヴィデス・シェニン・ブリュット）

スペインのカヴァの聖地、カタルーニャ州ペネデスで50年以上続く生産者組合。

公式HPに、今回のワインが載っていないような…

探せていないだけでしょうか。

妻の友人を招いて食事をした時に用意しました。

一番好きなのがスパークリングワインだというので、彼女を招待するときは必ず一本、スパークリングワインを用意するのが決まりになっています。

妻とその友人との積もる話を横で聞きながら、ピザやチーズ、サラダなどと一緒に飲んでみました。

評判通りの辛口。

瓶内発酵で生み出された細かい泡は、時間が経っても、しっかり感じられました。

爽やかでキリっとした口当たりで、いわゆる「あてが要らないお酒」のジャンルに入るような印象です。

ということは、どんなあてにも合うってことじゃないかな、と思います。

飲んだ後の余韻が少し長めかな？と思いますが、全然くどくないので、食事の邪魔もせず。

価格が手頃なのも考えたら、かなり優秀じゃないかと思います！

楽天で購入

デイリーに飲んだり、カジュアルなパーティで出したりするなら、とくにシャンパーニュではなくても、スペイン産やイタリア産のスパークリングワインで十分楽しめるのではないでしょうか！

（でも、お店で選ぶとき、「CHAMPAGNE」の表記が、どうしても眩しく映るんですよね…笑）

それではまた。

読んでくださり、ありがとうございました！